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防食物中毒安全措施

【摘要】:
1不购买、加工和食用来历不明的食物、死因不明的畜禽或水产品,以及不认识的野生菌类、野菜和野果。2购买和食用定型包装食品时,要查看有无生产日期、保质期和生产单位,不食用超过保质期的食品,不购买散装白酒和植物油。3做好自备水的防护,保证水质卫生安全;不饮用未经煮沸的生活饮用水。4妥善保管杀鼠剂和消毒剂,避免被误食、误用。5加工、贮存食物时要做到生、熟分开;隔夜食品在食用前必须加热煮透后方可食用。6养成

1不购买、加工和食用来历不明的食物、死因不明的畜禽或水产品,以及不认识的野生菌类、野菜和野果。
2购买和食用定型包装食品时,要查看有无生产日期、保质期和生产单位,不食用超过保质期的食品,不购买散装白酒和植物油。
3做好自备水的防护,保证水质卫生安全;不饮用未经煮沸的生活饮用水。
4妥善保管杀鼠剂和消毒剂,避免被误食、误用。
5加工、贮存食物时要做到生、熟分开;隔夜食品在食用前必须加热煮透后方可食用。
6养成良好的个人卫生习惯,在烹调食物和进餐前要注意洗手,接触生鱼、生肉和生禽后必须再次洗手。
7进餐后如出现呕吐、腹泻等食物中毒症状时,要立即组织救治。
8做到食品的三要三不要:
三要:
1.生食、熟食要分开;
2.药品、食品要分开;
3.生、熟刀砧要分开。
三不要:
1.不要购买过期食品;
2.不要食用变质食品;
3.不要吃喝不洁食品。

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